養殖について

Santa Sofíaムール貝養殖地である SANTA SOFIA は、 チリ・パタゴニアにある チロエ島の、冷たい海にあります。そこは清らかな海水として世界的にも有名です。

 
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ロングラインという養殖方式を使用します。完全に自然なプロセスで、安全で環境にも優しい配慮です。
人工栄養や薬品を一切使用しません。

SANTA SOFíAのチームは、厳しい環境コントロールのもとで管理することを断言します。保護されたエコシステム汚染のない最高品質のムール貝を生産するのに最適な条件です。

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